Bu işe başlarken hiç bir yerde iyi bir sarma olmadığını biliyorduk. Kimse gereken emeği ve özeni göstermiyor en ucuz yoldan en fazla ürünü elde etmeye çalışıyordu. Biz ise en kaliteli malzemelerle hazırlanmış, her bir sarmasına teker teker özenilmiş en iyi zeytinyağlı yaprak sarmasını yapacağız dedik. Butik bir mutfakta çalışıyor, siparişlerimizi 1 gün öncesinden alıp müşterilerimizin isteklerine göre en iyi sarmayı hazırlıyoruz. En önem verdiğimiz şey müşterilerimizin sarmamızdan çok memmun kalması…